たまに食べたくなるのが
この鶏大根!!
真夏で暑くて
クラーのきいた寒いところにいたら
ほっこりするおかずが食べたくなりますよね!
わが家の鶏と大根と卵の煮もの
材料四人前
・鶏むね 300g
・大根 1/2本
・うすあげ 1p
・卵 4個
(調味料)
・水 750㏄
・だしの素 1袋5g
・醤油 80㏄
・みりん 60㏄
・酒 40㏄
・砂糖 大さじ3
・しょうがチューブ 5cm
二人暮らしで次の日も食べたい方は、この分量でつくって頂いても大丈夫です!
(作り方)
①鶏むねを食べやすい大きさにカットする。
②大根の皮をむき、1cm幅のいちょう切りをする。うすあげは、好きな大きさにカットする。
③ゆでたまごを作る。
④鍋に水と材料と調味料を入れて、強火でひと煮立たせ、アクをとる。落し蓋をして、弱火で20分おく。
余った煮物のだしと具材を刻んで
炊き込みごはんにしても
美味しいのでオススメです!
大根を炊き込みごはんに入れるイメージって
あまりないと思いますがぜひお試しください!
味の浸み込んだ大根が予想以上にいい役割りをしてくれます♪
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tomoko