今までのパスタレシピから
厳選した4つのレシピについてご紹介します!
えびとイカの明太クリームパスタ
市販のパスタソースを激うまアレンジ!エリンギたっぷり「海老とイカのクリーミーパスタ」
(材料2人前)
・パスタ 200g
・冷凍エビ 適量
・冷凍イカ 適量
・エリンギ 1P
・塩コショウ適量
・刻みネギ 適量
・付属の刻みのり
(明太クリームソース)
・牛乳 200ml
・だし(市販のボトル) 大さじ2
・市販の明太子ソース 2P
(作り方)
①冷凍エビ&イカに酒をふりかけ、冷蔵解凍する。解凍後は水分をとる。
★エビ&イカの臭みをとる為に酒をかけて解凍する。
②エリンギを食べやすい大きさにカットする。
③鍋いっぱいのお湯を沸かし、塩をいれ沸騰させる。沸騰したらパスタを加え、決まった時間茹でザルで湯切りする。
④フライパンに油を引き、エリンギとエビとイカを塩コショウを適量加えながら炒める。
⑤具材に火が通ったら、牛乳とだしとパスタを加える。弱火でパスタと混ぜ合わせたら、火をけして明太子ソースを加え混ぜる。
⑥刻みネギと刻みのりを加えて完成です。
今回は、刻みネギですが
刻み大葉をのせるとまた格段に美味しくなります。
レタスと塩混布とツナのマヨパスタ
リモートワークの時でも簡単に!レタスたっぷり!激うま塩混布とツナのマヨパスタ
(材料2人前)
・パスタ 200g
・ツナ缶 1缶
・レタス 1/4
・塩混布 適量
・マヨネーズ 大さじ1
・だし(ボトル) 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
(作り方)
①たっぷりの水に塩を適量いれて、沸騰させる。パスタを茹でる。
②レタスをザク切りする。
切るのがめんどくさーいという方は、手でちぎるのもありです(笑)
③フライパンにゴマ油を引き、あたため、レタス、ツナ、塩混布、を炒める。レタスがしなっとするまで!!
④茹でたパスタとだしとマヨを加え混ぜ合わせ完成です!
レタスに塩混布のうまみがしみ込んでやみつきになります!
簡単にできて美味しいので
何回も作りたくなります(笑)
レタスを手でちぎれば、まな板いらずで後片付けも楽チンです!
たっぷりナスのミートパスタ
市販のパスタソースを激うまアレンジ!「たっぷりなすの本格ミートパスタ」
材料二人前
・パスタ 200g
・パスタソース 1袋
・なす 1本
・スライスチーズ 1枚
・塩コショウ 少々
・乾燥パセリ 適量
(調味料)
・ウスターソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・醤油 少々
作り方
①ナスを薄切りにする。水でさらした後、水切りする。
②フライパンに油をひき、にんにく、なすを加えてしんなりするまで炒める。
③パスタソースと調味料をを加え中火で3分煮る。
④パスタを加え、混ぜ合わせる。
⑤パスタを盛り付ける。パスタを半分盛ったら、スライスチーズをちらす。
⑥残りのパスタを盛り付け、乾燥パセリをちらして完成です。
普通に食べても美味しいパスタソースを
ひと工夫してお店の味に仕上げました!
パスタとパスタの間にチーズを挟むことで
食べる時にはとろーりとしたチーズを楽しむことができます。
エビとイカのクリームパスタ
生クリーム不使用!おうちで簡単!!エビとイカのクリームパスタ♪
(材料二人前)
・パスタ 200g
・冷凍エビ&イカ 適量
・玉ねぎ 1玉
・牛乳 250cc
・マーガリン 大さじ2(バターでもok)
・小麦粉 大さじ2
・コンソメ顆粒 小さじ2
・塩コショウ 適量
・醤油 少々
☆色見に冷凍枝豆をのせてます!
(作り方)
①冷凍エビとイカに酒少々をかけて冷蔵庫で解凍するor時間がなければ常温で!
②たっぷりのお湯でパスタをゆでザルにあげ水気を切る。
③玉ねぎは薄切り、イカは食べやすい大きさに切る。
④フライパンに火をつけ、マーガリンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
⑤④にエビとイカを入れる。塩コショウを適量する。
⑥弱火にして小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
⓻少しずつ牛乳を入れ、コンソメを入れとろりがつくまで混ぜる。
⑧味のアクセントに醤油少々入れ、パスタを加えよく混ぜ合わせる。
※今回は海鮮系の具材を使いましたが
肉系を入れてもいいと思います!
|