Tomoko
今日は、はまちを多めに買ってしまったので漬け丼にして楽しみたいと思います!
今回ご紹介するレシピでは生姜やにんにくを入れて漬け込むことで魚独特の臭みを消し、万人受けする味付けになっています!
↓↓新鮮なお魚をお取り寄せするのもおススメです♪
漬けはまちレシピ
材料
・はまち 適量
・卵黄 1
(漬けだれ)
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・すりごま 適量
作り方
①はまちを5㎜幅に切り、合わせた漬けだれに漬け込みます。
②一晩or半日寝かします。
③ごはんの上に盛り付けてお好みで卵黄をのせて完成です。
Tomoko
#ワンポイントアドバイス#
刻んだ大葉におだしをかけて、絶品だし茶漬けで2度楽しめます♪
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