普段みなさんがよく食べる！
パスタにかけるだけでいい明太子ソースを使います。
普通にパスタにかけて食べるだけでも美味しいですよね！
今回は「カフェ」で出でくるような
おしゃれなパスタにアレンジしたいと思います！
ちょっとしたアレンジでこんなにも美味しくなるとは思わなかったので
食べたときはびっくりしました（笑）
後半には、
業務用スーパーのおすすめ冷凍食品についてご紹介します！
ぜひお楽しみに！！
それでは作っていきましょう！
（材料2人前）
・パスタ ２００ｇ
・冷凍エビ 適量
・冷凍イカ 適量
・エリンギ １P
・塩コショウ適量
・刻みネギ 適量
・付属の刻みのり
（明太クリームソース）
・牛乳 ２００ｍｌ
・だし（市販のボトル） 大さじ２
・市販の明太子ソース ２P
（作り方）
①冷凍エビ＆イカに酒をふりかけ、冷蔵解凍する。解凍後は水分をとる。
★エビ＆イカの臭みをとる為に酒をかけて解凍する。
②エリンギを食べやすい大きさにカットする。
③鍋いっぱいのお湯を沸かし、塩をいれ沸騰させる。沸騰したらパスタを加え、決まった時間茹でザルで湯切りする。
④フライパンに油を引き、エリンギとエビとイカを塩コショウを適量加えながら炒める。
⑤具材に火が通ったら、牛乳とだしとパスタを加える。弱火でパスタと混ぜ合わせたら、火をけして明太子ソースを加え混ぜる。
⑥刻みネギと刻みのりを加えて完成です。
今回は、刻みネギですが
刻み大葉をのせるとまた格段に美味しくなります。
業務用スーパーのおすすめ冷凍食品
私が今回ご紹介するのは！！
内容量は３００ｇと、ボリュームがあります。
お値段も４２９円と生食のエビイカを買うよりお手軽です！
解凍方法は、冷蔵庫で3-4時間解凍します。
また、解凍後は必ず加熱をして下さい。
えびもプリっとした食感で臭みも少なく、大きさも大粒で、パスタに入れるだけで格段に美味しくなります。
イカも歯ごたえがよく表面に切るこみがあり、コリっとした食感で味も入りやすいです。
今回のパスタにも使用しています。
まとめ
今回ご紹介した！
明太クリームパスタのオススメポイントは！
牛乳とだしを加えることで「まろやか」かつ「だしのうまみ」がプラスされて
コクのある深い味わいになっています。
また、先ほど紹介した！
「大粒えびイカミックス」を加えることで、
えびのプリっと感やイカのコリコリ感
と言った様々な食感も楽しむことができます。
ただでさえ美味しい明太子ソースをアレンジ次第で格段に美味しくなります。
これからも色々なアレンジレシピをあげていきたいと思います
