今日は、おうちで簡単にできる!!
エビとイカのクリームパスタをご紹介します!
生クリーム不使用なのでカロリーも抑えることができます。
エビとイカのクリームパスタ
(材料二人前)
・パスタ 200g
・冷凍エビ&イカ 適量
・玉ねぎ 1玉
・牛乳 250cc
・マーガリン 大さじ2(バターでもok)
・小麦粉 大さじ2
・コンソメ顆粒 小さじ2
・塩コショウ 適量
・醤油 少々
☆色見に冷凍枝豆をのせてます!
(作り方)
①冷凍エビとイカに酒少々をかけて冷蔵庫で解凍するor時間がなければ常温で!
②たっぷりのお湯でパスタをゆでザルにあげ水気を切る。
③玉ねぎは薄切り、イカは食べやすい大きさに切る。
④フライパンに火をつけ、マーガリンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
⑤④にエビとイカを入れる。塩コショウを適量する。
⑥弱火にして小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
⓻少しずつ牛乳を入れ、コンソメを入れとろりがつくまで混ぜる。
⑧味のアクセントに醤油少々入れ、パスタを加えよく混ぜ合わせる。
※今回は海鮮系の具材を使いましたが
肉系を入れてもいいと思います!
家にある食材で色々なアレンジが出来ると思います!
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