うま味あふれる！激うま「わが家の鶏と大根と卵の煮もの」

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鶏大根 おうちごはん

たまに食べたくなるのが

この鶏大根！！

真夏で暑くて

クラーのきいた寒いところにいたら

ほっこりするおかずが食べたくなりますよね！

 

わが家の鶏と大根と卵の煮もの

材料四人前

・鶏むね　　300ｇ

・大根　　　1/2本

・うすあげ　１ｐ

・卵　　　　４個

（調味料）

・水　　750㏄

・だしの素　１袋5g

・醤油　　　80㏄

・みりん　　６0㏄

・酒　　　　40㏄

・砂糖　　　大さじ３

・しょうがチューブ　5cm

 

二人暮らしで次の日も食べたい方は、この分量でつくって頂いても大丈夫です！

 

（作り方）

①鶏むねを食べやすい大きさにカットする。

②大根の皮をむき、１cm幅のいちょう切りをする。うすあげは、好きな大きさにカットする。

大根

うすあげ

③ゆでたまごを作る。

④鍋に水と材料と調味料を入れて、強火でひと煮立たせ、アクをとる。落し蓋をして、弱火で20分おく。

煮もの

 

余った煮物のだしと具材を刻んで

炊き込みごはんにしても

美味しいのでオススメです！

大根を炊き込みごはんに入れるイメージって

あまりないと思いますがぜひお試しください！

味の浸み込んだ大根が予想以上にいい役割りをしてくれます♪

炊きこみ

 

tomocooking

 

 

tomoko

 

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