作り方

①絹ごし豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで５分加熱する。冷めるまで放置する。

★冷ます時に重しをするとより水切りが出来ます！ちなみに私はバナナを重しにしました（笑）

②ボールに水切りした豆腐と鶏ミンチとハンバーグ調味料を加えよく混ぜる。豆腐の形が少し残るぐらい混ぜましょう！

③フライパンに油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

④焼き色がついたら、タレの調味料を加え、弱火～中火でハンバーグにタレを絡めながら煮詰める。

スプーンでタレをハンバーグにかけながらすると！キレイな照りがでます。

★強火にしてしまうとタレが焦げてしまうので気を付けましょう！