今日は、簡単！濃厚ガトーショコラのレシピをご紹介します！
今回はガトーショコラを作る際に板チョコをは２種類使いたいと思います。
私のおすすめはブラックとミルクチョコの味を混ぜ合わせて使う方法です。
甘さもありつつブラックの深みもプラスされて美味しさも増します！
甘いのが大好きな方は、ミルクチョコだけで作ってもいいですね！
甘すぎるのが嫌いな方には、おすすめの組み合わせです。
板チョコを刻んだりせず、手で割っていくので洗い物も減ります。
また、湯煎で使ったお湯を捨てずに残しておくことでチョコのついたボールを洗うのが楽になります！
濃厚ガトーショコラ
材料
・板チョコ ４枚
お好みの板チョコで！
【今回はブラック２枚、ミルクチョコ２枚】
・生クリーム 125ｍｌ
・くるみ 適量
・常温卵 ２個
・薄力粉 大さじ１
作り方
①卵を常温に戻す。オーブンを170度に余熱する。くるみはフライパンで煎る。
②耐熱ボールに生クリームと板チョコをちぎって入れる。
③②を湯煎しチョコレートが溶けるまで放置する。
④チョコが溶けたら湯煎からおろし、①の溶き卵を２回に分けて混ぜ合わせ、薄力粉も振るって加えよく混ぜる。
⑤少量のくるみをちぎってから④を型に流し込み、余ったくるみを並べる。
⓻170度に余熱したオーブンで30分焼く。
⑧粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ガトーショコラの断面はこんな感じです！
ずっしりとしていて濃厚なガトーショコラになっています！
生クリームが微妙にあまるので、泡立てて生クリームにするのもよし！
クリームパスタに使うのもありですね！
ガトーショコラって手間がかかるイメージがありますが
今回ご紹介したガトーショコラは簡単に出来るのでぜひお試しください！
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