【簡単おうちごはん】絶品！豚肉と長芋と舞茸のやみつき甘辛炒め

おうちごはん

2021.10.01

今日は、tomocookingでは珍しい！！

長芋を使った激うま料理をご紹介します。

スーパーで長芋が安かったのでお家にあった豚肉を使用して甘辛く炒めました！

最近では、食材の値段を見て献立を決めることが多くなってきましたね。

レタスも300円ぐらいで売ってるとやめとこうっと思ってしまいます（泣）

それでは作っていきましょう！

豚肉と長芋のやみつき甘辛炒め

材料

・長いも　1/2本

・豚肉　　100ｇ

・舞茸　適量

・酒　　大さじ２

・みりん大さじ１

・オイスターソース　大さじ1.5

・醤油　大さじ1/2

・塩コショウ　適量

作り方

①長いもの皮をむき半月に1cm幅で切る

②フライパンに油を引き、豚肉と長いもに焼き色がつくぐらいまで炒める。焼き色がついてきたら舞茸を加え炒める。

③調味料を入れ、炒める。

簡単にできて！ごはんの進むおかずにもなるのでぜひお試しください！！

豚肉がなくても長芋だけで作っても味が濃いめなので酒のつまみになります。

ごはんが進むレシピ

材料も少なめでヘルシーなのでぜひお試しください。

お家にチリソースがある方にはおすすめしたい一品です。

野菜をたっぷりいれたジューシな春巻きです。

夫の大好物です！

特に鶏むねでつくるチキン南蛮がお気に入りです！

ぜひおすすめレシピもお試しください！！