一晩寝かせた漬けはまちで【絶品漬けはまち丼】

おうちごはん

2021.10.082023.11.01

Tomoko

今日は、はまちを多めに買ってしまったので漬け丼にして楽しみたいと思います！

今回ご紹介するレシピでは生姜やにんにくを入れて漬け込むことで魚独特の臭みを消し、万人受けする味付けになっています！

↓↓新鮮なお魚をお取り寄せするのもおススメです♪

漬けはまちレシピ

・はまち　適量

・卵黄　　１

（漬けだれ）

・醤油　　大さじ２

・みりん　大さじ１

・ごま油　大さじ２

・おろししょうが　小さじ１

・おろしにんにく　小さじ１

・すりごま　適量

①はまちを５㎜幅に切り、合わせた漬けだれに漬け込みます。

②一晩or半日寝かします。

③ごはんの上に盛り付けてお好みで卵黄をのせて完成です。

Tomoko

＃ワンポイントアドバイス＃

刻んだ大葉におだしをかけて、絶品だし茶漬けで２度楽しめます♪

魚介レシピ